Lavastoviglie: quanto consuma davvero e quando conviene rispetto al lavaggio a mano

Quando scegliamo una lavastoviglie, in etichetta saltano all’occhio la classe dalla A alla G e un numero in kWh su 100 cicli. Il dubbio vero, però, è un altro: quanto pesa un ciclo in bolletta, perché il programma eco dura tanto e se, in due o in quattro, conviene ancora lavare i piatti a mano.

Dal 1° marzo 2021 etichetta e requisiti di progettazione ecocompatibile si basano sul programma eco: lo spiegano le pagine ufficiali della Commissione europea sui regolamenti (UE) 2019/2017 e 2019/2022. I kWh e i litri si verificano in EPREL, scansionando il QR code dell’etichetta. Per tradurli in euro usiamo un nostro calcolo con la tariffa ARERA e tre schede reali. Sui modelli in commercio restano le guide alle lavastoviglie a libera installazione e alle lavastoviglie da incasso.

Come si legge l’etichetta: classe, kWh, litri, durata e rumore?

Tutti i valori stampati in etichetta si riferiscono al programma eco, a capacità nominale. La Commissione elenca: classe di efficienza da A a G, consumo di energia su 100 cicli, durata del programma eco, consumo di acqua di un ciclo, capacità in coperti e emissioni acustiche. Il QR code apre la scheda del modello in EPREL, la banca dati europea.

Il regolamento (UE) 2019/2022, allegato II, impone che il programma si chiami «eco», sia l’impostazione predefinita se c’è una selezione automatica, oppure sia selezionabile direttamente, senza dover scegliere temperatura o carico. I nomi «normal», «daily», «regular» e «standard» non si possono usare per i programmi. Lo stesso allegato chiede di indicare che l’eco è il più efficiente, in energia e acqua combinate, per le stoviglie normalmente sporche, e che i valori degli altri programmi sono solo indicativi.

Fonti: Commissione europea, Energy Efficient Products — Dishwashers (etichetta e regolamento 2019/2017); regolamento (UE) 2019/2022, allegato II e III (testo GU in live/annex2 e annex3); EPREL dishwashers2019, schede 1422868, 1338141 e 233650; Bosch, «Lavaggio Eco della lavastoviglie».

Perché il programma eco dura di più se consuma meno?

La voce che pesa di più nel consumo di un ciclo è il riscaldamento dell’acqua: lo scrive Bosch nella pagina ufficiale sul programma Eco, spiegando che è la quota maggiore dell’energia consumata. Per usare meno energia, l’acqua viene scaldata più lentamente e a una temperatura più bassa rispetto ai programmi brevi. Sulla pagina italiana Bosch indica la modalità come Eco 50° sulla maggior parte dei modelli, con un riscaldamento graduale; il contatto più lungo con acqua e detersivo permette di staccare i residui senza alzare la temperatura come in un ciclo corto e intensivo. Bosch indica per i propri modelli una durata media del lavaggio Eco tra 3 e 5 ore: è coerente con le durate dichiarate in EPREL nei tre esempi (da 210 a 235 minuti).

La Commissione, nelle «Eco-Tips», invita a usare il programma eco, a partire a pieno carico senza sovraccaricare e a non sciacquare prima. Se le stoviglie sono molto incrostate, Bosch suggerisce un ciclo più intensivo: l’eco resta la scelta di tutti i giorni per il carico normalmente sporco.

Lavastoviglie o lavaggio a mano: acqua, energia e abitudini

Il regolamento 2019/2022 chiede ai fabbricanti di scrivere nel libretto che lavare in lavastoviglie, se si segue il manuale, di solito consuma meno energia e meno acqua del lavaggio a mano. La Commissione, nella stessa pagina di prodotto, stima che una lavastoviglie «risparmia circa la metà dell’acqua» rispetto allo stesso volume di stoviglie lavato a mano, e indica circa 20 litri a mano contro circa 9 litri in una lavastoviglie efficiente, fino a 15 coperti.

L’Università di Bonn, in un comunicato del 24 febbraio 2011 sulla ricerca in casa di Paul Richter e Rainer Stamminger, arriva allo stesso senso del confronto, con numeri diversi perché il metodo è un altro: 200 famiglie in Germania, Italia, Svezia e Regno Unito, osservate in cucina. Rispetto al lavaggio a mano, la macchina ha richiesto in media il 50% di acqua in meno e il 28% di energia in meno, in linea con le precedenti misure di laboratorio dello stesso gruppo. La ricerca era finanziata da quattro produttori di elettrodomestici e detersivi: va letta con questo contesto, e con la variabilità delle abitudini. In Italia lo studio ha stimato in media 5.600 litri d’acqua e 100 kWh solo per il pre-sciacquo a mano, quanto basterebbe per circa 80 cicli di lavastoviglie; molti cesti erano riempiti a metà, e tra il 20 e il 40% delle stoviglie veniva lavato a parte sotto l’acqua corrente.

Quanto costa un ciclo? Il nostro calcolo con la tariffa ARERA

Per passare dai kWh all’euro prendiamo il prezzo di riferimento ARERA per i clienti vulnerabili in maggior tutela, dal 1° ottobre 2026 (IV trimestre 2026): 43,43 centesimi di euro per kWh, tasse incluse. Chi ha un contratto sul mercato libero può ripetere il conto con il proprio prezzo. La formula del nostro calcolo è semplice: kWh su 100 cicli × 43,43 centesimi, poi arrotondiamo all’euro su 100 cicli e all’anno, al centesimo sul singolo ciclo. Per l’anno usiamo i 220 cicli indicati dalla Commissione come uso medio delle famiglie europee: chi cucina ogni giorno può superare quel ritmo, chi parte solo a pieno carico può restarne sotto.

Esempio: 65 kWh su 100 cicli × 43,43 centesimi = 28,23 euro su 100 cicli, cioè circa 28 centesimi a ciclo. Su 220 cicli: 143 kWh × 43,43 centesimi ≈ 62 euro l’anno.

Fonti: EPREL, schede 1422868, 1338141 e 233650 (gruppo dishwashers2019, regolamento 2019/2017); ARERA, comunicato 29 settembre 2026, prezzo di riferimento dal 1° ottobre 2026; Commissione europea, 220 cicli/anno. Calcoli della redazione: kWh × 43,43 centesimi, arrotondati.

La differenza tra 51 e 92 kWh su 100 cicli, sulle stesse 220 partenze, è circa 39 euro l’anno con questa tariffa. Lo scarto si vede già tra due classi diverse; a parità di classe conterebbe comunque il kWh dichiarato. Lo stesso modo di leggere etichetta e bolletta si trova anche nella guida lavatrice o lavasciuga.

Carico pieno e perché non conviene sciacquare prima

L’allegato II del regolamento 2019/2022 è esplicito: caricare fino alla capacità indicata dal fabbricante aiuta a risparmiare energia e acqua; il pre-sciacquo a mano aumenta i consumi e non è raccomandato. È lo stesso consiglio della Commissione («Do not rinse off before washing») e di Stamminger: le macchine moderne, con i detersivi di oggi, sono pensate per i residui di cibo. Basta togliere gli avanzi grossi e sistemare piatti e pentole come indica il manuale, senza sovrapporli in modo che l’acqua non circoli.

Partire a metà cesto, al contrario, moltiplica i cicli: a Bonn hanno stimato che si potrebbe evitare circa un ciclo su dieci caricando sempre a fondo. Se in due produciamo poche stoviglie, conviene aspettare di riempire, eventualmente con una macchina da 45 cm e 10 coperti, piuttosto che far partire ogni sera un cesto mezzo vuoto.

Quale scelta per il nostro uso?

La larghezza e il tipo di installazione si leggono in EPREL insieme alla capacità: 45 o 60 cm, libera installazione o da incasso. Non cambiano la regola dell’etichetta: kWh, litri e durata restano quelli del programma eco. Cambia quante stoviglie riusciamo a lavare in un ciclo e come entra nel mobile. Su questo, le pagine già citate sulle lavastoviglie a libera installazione e sulle macchine da incasso restano il punto in cui confrontare i modelli.

Se siamo in uno o due, con pochi piatti al giorno, una 45 cm da 10 coperti basta se aspettiamo il pieno carico. In EPREL, l’esempio SPS6YMI14E dichiara 51 kWh su 100 cicli: nel nostro calcolo sono circa 22 centesimi a ciclo e circa 49 euro l’anno a 220 partenze, che in una casa piccola possono essere anche di meno se partiamo solo a cesto pieno. L’alternativa a mano, se lasciamo il rubinetto aperto, resta lo scenario da 20 litri indicato dalla Commissione, o i pre-sciacqui costosi visti nelle famiglie italiane dello studio di Bonn.

In una famiglia di tre o quattro, con pranzo e cena in casa, i 13–14 coperti di una 60 cm riducono il rischio di cesti troppo pieni o di un secondo ciclo. L’esempio SMV6YCX00E, da incasso, dichiara 14 coperti e 65 kWh su 100 cicli: circa 28 centesimi a ciclo e circa 62 euro l’anno a 220 partenze. Qui il programma eco, senza pre-sciacquo, è la scelta quotidiana.

Se cuciniamo spesso, con pentole e cotture impegnative, conviene guardare prima la capacità e poi i kWh su 100 cicli, perché i 220 cicli medi della Commissione possono essere superati. Un modello che dichiara 92 kWh su 100 cicli, come l’esempio SMS25AI07E, nel nostro calcolo arriva a circa 88 euro l’anno a 220 partenze, 26 euro in più dell’esempio da 65 kWh. In cucina open space pesa anche il dato in dB. Il regolamento 2019/2022, infine, prevede ricambi come bracci di lavaggio, filtri e cesti disponibili per 10 anni dopo l’uscita di produzione, e altri pezzi per i riparatori professionisti per 7 anni, con consegna entro 15 giorni lavorativi: un criterio utile se pensiamo di tenere la macchina a lungo.