barbecue a legna in muratura

I barbecue a legna in muratura sono degli oggetti di arredamento dal fascino incomparabile. Nella maggior parte dei casi vengono posizionati all’esterno: in questo modo risulta più facile gestire la scelta della loro posizione. C’è da dire, tuttavia, che esistono dei modelli realizzati esclusivamente per l’interno che hanno delle sembianze molto simili a quelle di un tradizionale caminetto. 

Nel caso in cui si scegliesse quest’ultimo tipo di modello, è necessario innanzitutto preventivare una spesa maggiore rispetto ad uno specifico per esterno. E, in secondo luogo, valutare la costruzione su misura e la creazione di un’apposita canna fumaria, qualora l’immobile ne sia sprovvisto.

I barbecue a legna da esterno si presentano con delle sembianze simili a quelle dei camini ma, a differenza di questi ultimi, si possono trovare in commercio ad un prezzo più contenuto. Generalmente, questi articoli vengono realizzati in mattoni o lastre in pietra refrattaria, in modo da sopportare le alte temperature. 

Con cappa o senza cappa?

Nei negozi i barbecue a legna in muratura si dividono in due macro categorie: quelli provvisti di cappa oppure quelli senza cappa. Al di là di quella che può essere una decisione improntata sul gusto puramente estetico, è bene scegliere una di queste due versioni anche in base alla posizione in cui verrà collocato.

Il barbecue a legna in muratura con la cappa sarebbe la soluzione ideale da valutare quando si vuole posizionare il prodotto in questione a ridosso delle mura perimetrali della casa. Come, ad esempio, sotto ad un portico oppure vicino ad una canna fumaria. 

La versione senza cappa, invece, è da preferire nel momento in cui la location preferita è nel centro del giardino. In questo caso, però, è bene verificare di avere uno spazio abbastanza grande affinché i fumi della griglia non arrechino disturbo ai vicini che, altrimenti, potrebbero innervosirsi trasformando un momento di convivialità con gli amici in un vero e proprio incubo.

L’importanza della legna

Un elemento da non trascurare nel momento in cui si acquista un barbecue a legna in muratura riguarda la scelta della legna da bruciare. Non tutte le tipologie vanno bene. E’ meglio informarsi in negozio, infatti, quale sia la versione che meglio si adatta alle tue esigenze. 

Le essenze migliori per la cottura dei cibi sono il faggio, la betulla, l’ulivo e la quercia. Da evitare assolutamente, invece, qualsiasi pezzo che sia stato trattato in precedenza con le vernici o, in alternativa, con materiali di scarto.

Il prezzo

Il barbecue a legna in muratura è probabilmente la tipologia più costosa presente nel mercato. C’è da specificare, tuttavia, che la spesa si può considerare come un ottimo investimento nel lungo periodo. Una volta installato, infatti, richiede una manutenzione minima a fronte di durata nel tempo che si può conteggiare in anni.