Macchina da caffè a cialde: guida alla scelta e 8 modelli per cialde ESE

La cialda è una dose di caffè macinato e pressato chiusa tra due fogli di carta filtro. Quella più diffusa in Italia è la cialda ESE da 44 mm (Easy Serving Espresso): uno standard aperto, prodotto da decine di torrefazioni, che si butta nell'umido. Con una macchina a cialde si ha un espresso in un minuto, senza dosare né pressare il caffè e senza pulire il filtro.

Abbiamo messo a confronto otto macchine compatibili con le cialde ESE: quattro che usano solo cialde e quattro a portafiltro che accettano anche il caffè in polvere. Abbiamo escluso le macchine a capsule, che sono un'altra cosa. Non abbiamo provato di persona queste macchine: i dati vengono dalle schede dei produttori e dalle pagine prodotto di Amazon.it, e se un valore non è dichiarato non lo riportiamo.

Come orientarsi in 30 secondi

• Volete solo espresso, senza pensieri? Una macchina solo cialde: Didiesse Frog Revolution, Polti Coffea S15W, Bialetti Dama o Didiesse DarkSide.
• Ogni tanto il caffè in polvere? Serve un portafiltro compatibile con le ESE: De'Longhi Stilosa, Dedica, Icona Vintage o Ariete 1301.
• Cappuccino a casa? Scegliete una De'Longhi con lancia vapore; le macchine solo cialde della guida non montano il latte.
• In ufficio o con tanti caffè al giorno? Conta il serbatoio: i 2 litri della Frog Revolution evitano di riempirlo di continuo.
• Prima di comprare controllate il formato: le cialde ESE sono da 44 mm. Le cialde morbide per caffè lungo e le capsule non sono compatibili.

I modelli della classifica, uno per uno

1. Didiesse Frog Revolution

Ideale per: chi prepara molti caffè al giorno, a casa o in ufficio, e vuole una macchina solo cialde robusta e facile.

Didiesse propone la Frog per la casa e per l'ufficio: usa le cialde ESE da 44 mm, ha un serbatoio da 2 litri e un pannello comandi frontale semplicissimo. Il corpo è in metallo e termoplastica, pesa 6,5 kg e sul fianco ha un porta accessori per cialde, zucchero, bicchieri e palette.

Con 650 W e una pompa da 15 bar prepara una tazza alla volta. È disponibile in molti colori. Non ha lancia vapore: è una macchina solo per l'espresso.

Pro

• Serbatoio da 2 litri: si riempie di rado
• Corpo in metallo e termoplastica, 6,5 kg
• Porta accessori per cialde, zucchero e bicchieri
• Solo 650 W

Contro

• Ingombrante: 22 × 32 × 40 cm
• Niente lancia vapore per il latte

Specifiche chiave: Cialde: ESE 44 mm · Potenza: 650 W · Pressione: 15 bar · Serbatoio: 2 L · Peso: 6,5 kg

2. De'Longhi Stilosa EC260

Ideale per: chi vuole alternare cialde ESE e caffè in polvere e farsi anche il cappuccino.

La Stilosa è una macchina a pompa con portafiltro: con il dispositivo crema si usano sia le cialde ESE sia il caffè macinato. La caldaia è in acciaio inox, la pompa arriva a 15 bar e una sola manopola gestisce accensione, espresso e vapore. Il sistema latte manuale permette di montare la schiuma per cappuccino e latte macchiato, anche con bevande vegetali.

Il serbatoio estraibile è da 1 litro, l'appoggiatazze si regola per i bicchieri alti e sopra c'è un ripiano scaldatazze. Potenza: 1100 W.

Pro

• Cialde ESE e caffè in polvere con lo stesso portafiltro
• Lancia vapore per cappuccino e latte macchiato
• Caldaia in acciaio inox, 15 bar
• Una sola manopola per tutte le funzioni

Contro

• Con il caffè in polvere serve un po' di pratica
• Serbatoio da 1 litro

Specifiche chiave: Cialde: ESE + caffè in polvere · Potenza: 1100 W · Pressione: 15 bar · Serbatoio: 1 L · Montalatte: sì

3. Polti Coffea S15W

Ideale per: chi vuole una macchina solo cialde ma con il controllo della lunghezza e della temperatura del caffè.

La Coffea S15W usa le cialde ESE da 44 mm e ha due comodità che le altre macchine solo cialde della guida non offrono. La quantità di caffè erogata si programma, per un espresso corto o lungo sempre uguale, e la temperatura si regola su tre livelli. La cialda si inserisce dall'alto e, a fine erogazione, viene espulsa automaticamente nel cassetto di raccolta.

Il serbatoio estraibile è da 0,85 litri e la macchina si spegne da sola dopo 25 minuti di inutilizzo. Potenza 1400 W.

Pro

• Quantità di caffè programmabile, corto o lungo
• Temperatura regolabile su tre livelli
• Espulsione automatica della cialda nel cassetto
• Spegnimento automatico dopo 25 minuti

Contro

• Serbatoio da 0,85 litri: da riempire spesso
• Niente lancia vapore

Specifiche chiave: Cialde: ESE 44 mm · Potenza: 1400 W · Serbatoio: 0,85 L · Temperature: 3 · Espulsione automatica della cialda

4. De'Longhi Dedica Style EC685.M

Ideale per: chi ha poco spazio ma vuole una macchina in metallo, per cialde ESE o polvere, con lancia vapore.

La Dedica è la macchina a portafiltro più stretta della guida: 15 cm di larghezza, con il corpo in metallo. Il portafiltro con dispositivo crema accetta cialde ESE e caffè in polvere, e la funzione Flow Stop memorizza la lunghezza del caffè. Secondo De'Longhi è pronta in circa 40 secondi.

Il cappuccinatore regolabile monta il latte per cappuccino o latte macchiato. Il serbatoio trasparente ed estraibile è da circa 1 litro, il raccogligocce si regola in altezza e la macchina si spegne da sola dopo 9 minuti.

Pro

• Larga 15 cm, interamente in metallo
• Cialde ESE e caffè in polvere
• Cappuccinatore regolabile
• Pronta in circa 40 secondi, Flow Stop

Contro

• Spazio limitato per tazze e bicchieri alti
• Con il caffè in polvere serve un po' di pratica

Specifiche chiave: Cialde: ESE + caffè in polvere · Larghezza: 15 cm · Riscaldamento: circa 40 secondi · Montalatte: sì · Autospegnimento: 9 minuti

5. Bialetti Dama

Ideale per: chi vuole una macchina a cialde compatta e curata nel design, con un solo tasto.

La Dama è la macchina per cialde ESE di Bialetti. L'erogazione è orizzontale: secondo Bialetti permette un'estrazione più completa e un caffè più corposo. La cialda si inserisce in un cassetto estraibile e la pompa è integrata nel gruppo di erogazione. Si usa con un solo tasto, con spia LED.

Il corpo è in plastica riciclata, con top opaco goffrato, e Bialetti la abbina alle sue cialde ESE compostabili, ma accetta qualsiasi cialda ESE. Potenza 1450 W. La capacità del serbatoio non è chiara nelle schede che abbiamo trovato, quindi non la indichiamo.

Pro

• Compatta, con un design curato
• Un solo tasto con spia LED
• Cassetto cialda estraibile ed erogazione orizzontale
• Corpo in plastica riciclata

Contro

• Capacità del serbatoio non chiara nelle schede
• Niente lancia vapore

Specifiche chiave: Cialde: ESE 44 mm · Potenza: 1450 W · Comandi: un tasto · Corpo: plastica riciclata

6. De'Longhi Icona Vintage ECOV311

Ideale per: chi vuole una macchina a portafiltro dallo stile retrò, per cialde, polvere e cappuccino.

L'Icona Vintage unisce un aspetto retrò a una dotazione completa. Il portafiltro con dispositivo crema funziona con caffè macinato e cialde ESE, ed è fornito con filtro singolo e doppio. La caldaia è in acciaio inox, la pompa da 15 bar, e con il Cappuccino System si regola il vapore per una schiuma più o meno densa.

Il serbatoio da 1,4 litri è il più grande tra le macchine a portafiltro della guida. Una sola manopola gestisce tutte le funzioni, c'è lo scaldatazze e la macchina si spegne da sola dopo 9 minuti. Sotto l'erogatore entrano tazze alte fino a 7,7 cm.

Pro

• Serbatoio da 1,4 litri
• Caldaia in acciaio inox, 15 bar
• Lancia vapore Cappuccino System
• Filtro singolo e doppio inclusi

Contro

• Sotto l'erogatore entrano tazze alte al massimo 7,7 cm
• Lo stile vintage non si sposa con tutte le cucine

Specifiche chiave: Cialde: ESE + caffè in polvere · Potenza: 1100 W · Pressione: 15 bar · Serbatoio: 1,4 L · Montalatte: sì

7. Didiesse DarkSide

Ideale per: chi vuole una macchina solo cialde compatta, con un serbatoio capiente.

La DarkSide è la macchina a cialde ESE da 44 mm più recente di Didiesse. È larga 14,1 cm, profonda 38,5 cm e alta 26,5 cm, pesa 3 kg e ha un serbatoio da 1,3 litri. Consuma al massimo 650 W, ha lo standby e l'autospegnimento, e un porta accessori integrato per bicchierini, palette e zucchero.

Come la Frog è pensata solo per l'espresso, senza lancia vapore.

Pro

• Larga 14,1 cm e leggera, 3 kg
• Serbatoio da 1,3 litri
• 650 W, standby e autospegnimento
• Porta accessori integrato

Contro

• Niente lancia vapore
• Profonda 38,5 cm

Specifiche chiave: Cialde: ESE 44 mm · Potenza: 650 W · Serbatoio: 1,3 L · Dimensioni: 14,1 × 38,5 × 26,5 cm · Peso: 3 kg

8. Ariete 1301

Ideale per: chi vuole usare soprattutto le cialde ma tenere la possibilità del caffè macinato, senza portafiltro da pressare.

L'Ariete 1301 non ha un portafiltro classico ma un cassetto: si inserisce la cialda ESE, si chiude e si eroga. Per il caffè macinato c'è un secondo cassetto dedicato. Si sceglie tra caffè corto e lungo, e la griglia si regola per tazze piccole e grandi.

Ha una pompa da 15 bar, 1100 W e l'autospegnimento. Il serbatoio è da 0,6 litri, il più piccolo della guida: va riempito spesso.

Pro

• Cassetto per le cialde ESE e cassetto per il caffè in polvere
• Caffè corto o lungo con un tasto
• Griglia regolabile per tazze grandi e piccole

Contro

• Serbatoio da 0,6 litri, il più piccolo della guida
• Niente lancia vapore

Specifiche chiave: Cialde: ESE + caffè in polvere (cassetto) · Potenza: 1100 W · Pressione: 15 bar · Serbatoio: 0,6 L

Cialde, capsule e cialde morbide: le differenze

Le cialde ESE sono di carta filtro, rotonde, da 44 mm, e contengono circa 7 grammi di caffè pressato. Lo standard è aperto: le producono molte torrefazioni, quindi la scelta di miscele è ampia, e la carta va nell'umido. Le capsule invece sono di plastica o alluminio e ogni sistema ha le sue (Nespresso, Dolce Gusto, A Modo Mio...). Le cialde morbide più grandi, come quelle Senseo, servono per un caffè lungo all'americana e non funzionano nelle macchine per espresso.

Come scegliere una macchina a cialde

Solo cialde o anche polvere

Le macchine solo cialde (Frog, DarkSide, Polti Coffea, Bialetti Dama) sono le più comode: si inserisce la cialda, si preme un tasto e si butta via la carta, senza filtri da sciacquare. Le macchine a portafiltro con dispositivo crema (Stilosa, Dedica, Icona Vintage) accettano anche il caffè macinato, per chi ogni tanto vuole la propria miscela, e in genere hanno la lancia vapore.

Serbatoio

Si va dagli 0,6 litri dell'Ariete 1301 ai 2 litri della Frog Revolution. Con un serbatoio piccolo si riempie quasi ogni giorno; in ufficio o con tanti caffè conviene stare sopra il litro. Che sia estraibile aiuta a riempirlo e a pulirlo.

Montalatte

Se a casa si beve il cappuccino serve una lancia vapore: tra le macchine della guida ce l'hanno le De'Longhi. In alternativa si può usare un montalatte separato.

Ingombro

Le macchine a cialde sono quasi tutte compatte: la DarkSide è larga 14 cm, la Dedica 15 cm. Controllate l'altezza sotto l'erogatore se usate tazze grandi o bicchieri per il latte macchiato.

Manutenzione

Con le cialde il gruppo resta più pulito che con il caffè in polvere, ma va comunque risciacquato ogni tanto. Il calcare è il nemico principale: decalcificate come indicato nel manuale, più spesso se l'acqua di casa è dura. Se preferite una macchina che macina i chicchi al momento, guardate la nostra guida alle macchine da caffè automatiche.