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Per una frittura croccante come quella della friggitoria, l'olio resta insostituibile: la friggitrice ad aria cuoce bene molti cibi, ma pastelle, fritto misto di pesce e verdure in tempura riescono davvero solo immersi nell'olio caldo.
La RotoFry ha un cestello rotante inclinato che entra ed esce ciclicamente dall'olio: secondo De'Longhi così serve circa il 50% di olio in meno, cioè 1-1,2 litri per 1 kg di cibo.
È una friggitrice tradizionale in acciaio inox da 3 litri di olio e 2000 W, con tecnologia a zona fredda che secondo Princess mantiene l'olio più pulito e riduce gli odori.
La Bestron AF357B ha 3,5 litri di olio, 2000 W e zona fredda sotto la resistenza, che secondo il produttore riduce la bruciatura dei residui e allunga la vita dell'olio.
De'Longhi RotoFry F28311
Princess friggitrice 3 litri
Bestron AF357B
Moulinex Super Uno
Cecotec CleanFry Infinity 1500
Tristar FR-9327
De'Longhi F44532CZ Cool Zone| Modello | Capacità | Potenza | Valutazione Amazon | |
|---|---|---|---|---|
| De'Longhi RotoFry F28311 | 1-1,2 L di olio | 1800 W | 4,6/5 | Vedi prezzo → |
| Princess friggitrice 3 litri | 3 L di olio | 2000 W | 4,5/5 | Vedi prezzo → |
| Bestron AF357B | 3,5 L di olio | 2000 W | 4,5/5 | Vedi prezzo → |
| Moulinex Super Uno | 2,2 L di olio | 1800 W | 4,5/5 | Vedi prezzo → |
| Cecotec CleanFry Infinity 1500 | 1,5 L di olio | 900 W | 4,4/5 | Vedi prezzo → |
| Tristar FR-9327 | 3 L di olio | 2000 W | 4,3/5 | Vedi prezzo → |
| De'Longhi F44532CZ Cool Zone | 5 L di olio | 3200 W | 4,3/5 | Vedi prezzo → |
Ideale per: chi vuole friggere per 3-4 persone consumando meno olio
La RotoFry ha un cestello rotante inclinato che entra ed esce ciclicamente dall'olio: secondo De'Longhi così serve circa il 50% di olio in meno, cioè 1-1,2 litri per 1 kg di cibo.
De'Longhi F28311.W1 RotoFry Friggitrice con cestello rotante angolato, Frittura Leggera, Sistema EASY CLEAN facile pulizia,termostato regolabile, pratico coperchio con apertura automat con oblo', 1,2L VECCHIO MODELLO
Ideale per: chi vuole una friggitrice semplice in acciaio per 3-4 persone
È una friggitrice tradizionale in acciaio inox da 3 litri di olio e 2000 W, con tecnologia a zona fredda che secondo Princess mantiene l'olio più pulito e riduce gli odori.
Princess Friggitrice Castel – 3L – 2000 Watt – Acciaio inox – Tecnologia Zona Fredda – 182626 Cestino unico 3L
Ideale per: chi vuole più olio della Tristar con la stessa logica a zona fredda
La Bestron AF357B ha 3,5 litri di olio, 2000 W e zona fredda sotto la resistenza, che secondo il produttore riduce la bruciatura dei residui e allunga la vita dell'olio.
Bestron Friggitrice, friggitrice ad olio con tecnologia a zona fredda, 3,5 litri, con controllo della temperatura, lavabile in lavastoviglie, 2000 watt, colore: nero
Ideale per: famiglie che vogliono una friggitrice facile da pulire e con meno odori
La Super Uno ha 2,2 litri di olio per 1,5 kg di cibo, sufficienti per circa 6 persone secondo Moulinex.
Moulinex Super Uno Friggitrice, 2.2 L di Olio, 1.5 kg di Capienza, Componenti Rimovibili Lavabili in Lavastoviglie, Ciotola Antiaderente, Filtraggio degli Odori, Protezione Antischizzi, AM312010
Ideale per: single e coppie che friggono piccole porzioni
È compatta: 1,5 litri d'olio e 900 W, con temperatura regolabile fino a 190 °C.
Cecotec Friggitrice elettrica CleanFry Infinity 1500. Friggitrice olio capacità 1,5 litri, potenza 900 W, filtro olio, secchio antiaderente, coperchio con filtro e finestra di controllo
Ideale per: chi vuole una friggitrice da 3 litri compatta da riporre
La Tristar ha 3 litri di olio per fino a 750 g di cibo, 2000 W e un termostato regolabile fino a 190 °C.
Tristar Friggitrice, 3L, Zona Fredda, Termostato regolabile fino a 190°C, Parti lavabili in lavastoviglie, Finestra, Avvolgicavo, Protezione surriscaldamento, Design compatto, FR-9327
Ideale per: famiglie di 5-6 persone o chi frigge spesso grandi quantità
È la più capiente del confronto: 5 litri di olio per un massimo di 1,5 kg di cibo, con 3200 W di potenza per riportare l'olio in temperatura rapidamente dopo aver immerso il cestello.
De'Longhi DELONGHI F 44532 CZ FREIDORA 5 L SENCILLO Negro, Acero INOXIDABLE INDEPENDIENTE 3200 W
Per una frittura croccante come quella della friggitoria, l'olio resta insostituibile: la friggitrice ad aria cuoce bene molti cibi, ma pastelle, fritto misto di pesce e verdure in tempura riescono davvero solo immersi nell'olio caldo. Una friggitrice ad olio elettrica mantiene la temperatura costante, limita gli schizzi e, con un coperchio filtrato, riduce l'odore in casa rispetto alla padella.
In questa guida mettiamo a confronto 7 friggitrici ad olio attuali, da quella compatta da 1-1,5 litri per una o due persone a quella da 5 litri per famiglie numerose. Per ognuna indichiamo litri di olio, chili di cibo, potenza, intervallo di temperatura, zona fredda e sistema di pulizia dichiarati dal produttore. I dati vengono dalle schede dei produttori e dalle pagine prodotto di Amazon.it.
Come abbiamo scelto. Non abbiamo provato di persona questi prodotti. La selezione si basa sulle schede tecniche dei produttori, sulle caratteristiche riportate nelle pagine di Amazon.it e sulle opinioni ricorrenti degli acquirenti. Le caratteristiche sono state controllate il 2 ottobre 2026. Per prezzo e disponibilità aggiornati fate riferimento ad Amazon.
| Prodotto | Olio | Cibo | Potenza | Temperatura | Zona fredda |
|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi RotoFry F28311 | 1-1,2 L | 1 kg | 1800 W | 150-190 °C | No (cestello rotante) |
| Moulinex Super Uno | 2,2 L | 1,5 kg | 1800 W | 150-190 °C | No |
| Princess 3 L | 3 L | n.d. | 2000 W | n.d. | Sì |
| Bestron AF357B | 3,5 L | circa 1 kg di patatine | 2000 W | fino a 190 °C | Sì |
| Cecotec CleanFry Infinity 1500 | 1,5 L | fino a 800 g di patatine | 900 W | fino a 190 °C | n.d. |
| De'Longhi F44532CZ Cool Zone | 5 L | 1,5 kg | 3200 W | 150-190 °C | Sì |
| Tristar FR-9327 | 3 L | 750 g | 2000 W | fino a 190 °C | Sì |
La RotoFry ha un cestello rotante inclinato che entra ed esce ciclicamente dall'olio: secondo De'Longhi così serve circa il 50% di olio in meno, cioè 1-1,2 litri per 1 kg di cibo. La potenza è di 1800 W e il termostato va da 150 a 190 °C.
Il cestello si alza e si abbassa a coperchio chiuso e il coperchio si apre con un pulsante. Con l'Easy Clean si scola l'olio lasciando pulita la vasca antiaderente.
Per chi è: chi vuole friggere per 3-4 persone consumando meno olio.
Per chi non è: chi frigge pastelle delicate: il cestello in movimento può rovinarle.
Pro
Contro
La Super Uno ha 2,2 litri di olio per 1,5 kg di cibo, sufficienti per circa 6 persone secondo Moulinex. Ha un ampio oblò per controllare la cottura, un termostato regolabile da 150 a 190 °C e l'impugnatura del cestello che si muove su e giù senza aprire il coperchio, per evitare schizzi. Non ha timer: il punto elenco di Amazon cita un timer digitale, ma la scheda tecnica Moulinex del modello AM312010 lo esclude.
Il filtro al carbone riutilizzabile e sostituibile riduce l'odore di fritto. Vasca antiaderente, coperchio e cestello si smontano e vanno in lavastoviglie. La potenza è di 1800 W.
Per chi è: famiglie che vogliono una friggitrice facile da pulire e con meno odori.
Per chi non è: chi vuole un timer: non c'è, e i tempi di frittura vanno controllati a vista.
Pro
Contro
È una friggitrice tradizionale in acciaio inox da 3 litri di olio e 2000 W, con tecnologia a zona fredda che secondo Princess mantiene l'olio più pulito e riduce gli odori.
Il recipiente interno in acciaio è estraibile, l'apparecchio si smonta facilmente e le parti vanno in lavastoviglie. Le pareti esterne restano fredde.
Per chi è: chi vuole una friggitrice semplice in acciaio per 3-4 persone.
Per chi non è: chi vuole timer, oblò o filtro antiodore.
Pro
Contro
La Bestron AF357B ha 3,5 litri di olio, 2000 W e zona fredda sotto la resistenza, che secondo il produttore riduce la bruciatura dei residui e allunga la vita dell'olio. La temperatura si regola fino a 190 °C.
Il materiale Bestron indica una capacità di circa 1 kg di patatine. Le parti principali vanno in lavastoviglie.
Per chi è: chi vuole più olio della Tristar con la stessa logica a zona fredda.
Per chi non è: chi vuole un filtro antiodore: non è indicato.
Pro
Contro
È compatta: 1,5 litri d'olio e 900 W, con temperatura regolabile fino a 190 °C. Il manuale Cecotec indica fino a 800 g di patatine o porzioni più piccole di pesce e pollo in pastella.
Il filtro OilCleaner trattiene i residui nell'olio e un filtro nel coperchio riduce gli odori. Ha una finestra di controllo, vasca antiaderente e protezione contro il surriscaldamento.
Per chi è: single e coppie che friggono piccole porzioni.
Per chi non è: chi frigge per la famiglia: con 900 W si scalda più lentamente.
Pro
Contro
È la più capiente del confronto: 5 litri di olio per un massimo di 1,5 kg di cibo, con 3200 W di potenza per riportare l'olio in temperatura rapidamente dopo aver immerso il cestello. Il sistema Cool Zone crea una zona più fredda sotto la resistenza dove si depositano i residui, così l'olio dura più a lungo.
Il termostato va da 150 a 190 °C e c'è un timer digitale con display. Con il sistema Easy Clean l'olio si scola da un tubo senza sollevare la vasca; cestello, coperchio e vaschetta vanno in lavastoviglie.
Per chi è: famiglie di 5-6 persone o chi frigge spesso grandi quantità.
Per chi non è: chi ha poco spazio in cucina: misura 44 × 28,5 × 33 cm.
Pro
Contro
La Tristar ha 3 litri di olio per fino a 750 g di cibo, 2000 W e un termostato regolabile fino a 190 °C. La tecnologia Cool Zone fa scendere le briciole sotto la resistenza, dove non bruciano.
Il coperchio ha una finestra per controllare la cottura, il manico è pieghevole, c'è l'avvolgicavo e la protezione contro il surriscaldamento. Le parti rimovibili vanno in lavastoviglie.
Per chi è: chi vuole una friggitrice da 3 litri compatta da riporre.
Per chi non è: chi frigge per più di 3 persone: 750 g di cibo.
Pro
Contro
Contano entrambi: i litri indicano quanto olio serve a ogni cambio, i chili quanto cibo si frigge per volta. Come orientamento, 1-1,5 litri bastano per 1-2 persone, 2-3,5 litri per 3-4 persone, 5 litri per famiglie numerose. Non superate mai la capacità massima del cestello: l'olio si raffredda troppo e il fritto viene unto.
Più watt significano un ritorno più rapido alla temperatura dopo aver immerso il cibo, il che dà un fritto più asciutto. Un termostato regolabile tra 150 e 190 °C permette di friggere pesce e verdure più delicatamente e patatine e carni più ad alta temperatura.
Nella zona fredda le briciole si depositano sotto la resistenza senza bruciare: l'olio resta più pulito e dura più fritture. Un filtro antiodore nel coperchio riduce l'odore in casa, mentre un filtro per l'olio aiuta a riutilizzarlo.
Vasca estraibile o antiaderente, parti lavabili in lavastoviglie e uno scarico come l'Easy Clean di De'Longhi rendono molto più semplice cambiare l'olio. Lasciatelo sempre raffreddare completamente prima di scolarlo.
Non versate mai acqua sull'olio che prende fuoco: spegnete l'apparecchio e coprite con il coperchio. Non superate il livello MAX, asciugate bene gli alimenti prima di immergerli, non spostate la friggitrice con l'olio caldo e tenete lontani i bambini.
La friggitrice ad aria usa pochissimo olio ed è più facile da pulire, ma non sostituisce del tutto la frittura per immersione su pastelle e fritti di pesce. Se state valutando l'alternativa, leggete la nostra guida alla friggitrice ad aria o sfogliate tutte le friggitrici ad aria del sito. Per un quadro completo c'è la guida generale alla friggitrice elettrica.
Un olio con punto di fumo alto e stabile al calore, come l'olio di arachidi o l'extravergine di oliva. Evitate di mescolare oli diversi e seguite le indicazioni del produttore della friggitrice.
Dipende da cosa e quanto si frigge: va cambiato quando si scurisce, diventa denso, fa schiuma o fuma a temperature normali. Filtrarlo dopo ogni uso e la zona fredda aiutano a farlo durare di più. L'olio usato va portato all'isola ecologica, non nel lavandino.
Meno della padella, soprattutto con coperchio chiuso e filtro antiodore, ma un po' di odore resta. Aiuta anche friggere vicino alla cappa accesa.
Sì, per qualche giorno, a coperchio chiuso e lontano dalla luce, se è stato filtrato. Controllate sempre colore e odore prima di riutilizzarlo.
La nostra prima scelta è la De'Longhi RotoFry F28311: il cestello rotante inclinato, secondo De'Longhi, richiede circa metà olio, 1-1,2 litri per 1 kg di cibo. Per una famiglia numerosa c'è la De'Longhi F44532CZ Cool Zone, con 5 litri, timer digitale e scarico Easy Clean, mentre la Moulinex Super Uno ha 2,2 litri, filtro al carbone e oblò. Per una o due persone basta la Cecotec CleanFry Infinity 1500.
Un olio con punto di fumo alto e stabile al calore, come l'olio di arachidi o l'extravergine di oliva. Evitate di mescolare oli diversi e seguite le indicazioni del produttore della friggitrice.
Dipende da cosa e quanto si frigge: va cambiato quando si scurisce, diventa denso, fa schiuma o fuma a temperature normali. Filtrarlo dopo ogni uso e la zona fredda aiutano a farlo durare di più. L'olio usato va portato all'isola ecologica, non nel lavandino.
Meno della padella, soprattutto con coperchio chiuso e filtro antiodore, ma un po' di odore resta. Aiuta anche friggere vicino alla cappa accesa.
Sì, per qualche giorno, a coperchio chiuso e lontano dalla luce, se è stato filtrato. Controllate sempre colore e odore prima di riutilizzarlo.
La nostra prima scelta è la De'Longhi RotoFry F28311: il cestello rotante inclinato, secondo De'Longhi, richiede circa metà olio, 1-1,2 litri per 1 kg di cibo. Per una famiglia numerosa c'è la De'Longhi F44532CZ Cool Zone, con 5 litri, timer digitale e scarico Easy Clean, mentre la Moulinex Super Uno ha 2,2 litri, filtro al carbone e oblò. Per una o due persone basta la Cecotec CleanFry Infinity 1500.
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