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Come mai gli estrattori di succo da 40 giri al minuto sono così ricercati? Tra le numerose caratteristiche che contraddistinguono i vari modelli di questi elettrodomestici, i giri al minuto sono tra i più importanti. Contrariamente a quanto si possa pensare però, un valore inferiore è inversamente proporzionale al costo del prodotto in questione. Come mai?
Gli estrattori di succo sono ormai un elettrodomestico molto diffuso e consente, inoltre, di ottenere la polpa da frutta e verdura, scartando parti con scarso valore nutrizionale, come fibre o addirittura indigeste, ma salvaguardando quelle proprietà benefiche . Ciò, oltre che una soluzione nel trattamento rapido e gustoso per assumere tali alimenti, consente appunto, di preservare gli elementi nutritivi che vengono assimilati senza dover sottoporre l’organismo a lente e difficili digestioni. Proprio per il mantenimento totale ed integro di queste sostanze però, il numero di giri del nostro elettrodomestico sono un parametro fondamentale nel definire se un estrattore è di alta qualità o meno.
Il numero di giri viene riferito al componente del macchinario (definito coclea) che, ruotando e comprimendo, effettua l’estrazione del succo e della polpa. Per preservare la qualità e ottimizzare la quantità di frutta estratta, questa componente deve lavorare a ritmi bassi. In caso di un numero di giri troppo elevati infatti, la frizione tra coclea e frutta/verdura va a deteriorare buona parte delle sostanze nutritive contenute nell'alimento.
Un esempio simile avviene nella macinatura della carne che, per non surriscaldare il macinato, il macchinario ha addirittura parti refrigeranti. Trattandosi di strumenti molto diffusi per chi predilige una dieta sana, sia essa generica, vegana o crudista e non solo per una questione di gusti,utilizzare un estrattore di succo, semi professionale, capace di rendere al meglio dovrebbe essere una priorità.
Un estrattore mediocre è facilmente individuabile per chi già ha usato l’apparecchio. Spesso il risultato presenta una schiuma e una quantità maggiore di liquido. Al di là delle qualità così disperse, la polpa risultante risente anche a livello estetico e di omogeneità.
Al fine di preservare tutte le proprietà organolettiche, quali antiossidanti, vitamine, minerali,, così come il cosiddetto “flavour” termine per indicare l’insieme delle molecole chimiche, responsabili delle sensazioni dell’aroma, del gusto e tattili. della frutta e della verdura, bisogna cercare quanto possibile di contenere il calore esercitato dall’estrattore mentre lavora. Gli enzimi e le proprietà nutritive dei vegetali infatti, patiscono lavorazioni che superano i 50 gradi, andando letteralmente ad essere distrutti una volta raggiunta tale temperatura.
Pur non trattandosi dell’unico parametro da prendere in considerazione dunque, i giri al minuto costituiscono un valore essenziale. Naturalmente tutto può essere vanificato da materiali di costruzione scadente o dall'incapacità di trattare frutta e verdura con alti contenuti di fibra.
Nello specifico, gli estrattori di succo con giri particolarmente bassi (ovvero sotto da 50 o meno giri al minuto) lavorano ottimamente con frutta più succosa come arance, prugne o ciliegie. Gli stessi però potrebbero avere problemi con alimenti dalla consistenza più solida, quali mele, carote, sedano, cetrioli.
Andiamo dunque ad analizzare i migliori estrattori di succo che, per quanto possibile, si avvicinano ai 40 giri al minuto. Naturalmente per compilare la lista non abbiamo preso in considerazione solamente questo parametro qualitativo, ma anche il prodotto nel suo complesso di caratteristiche ottimali che lo fanno emergere qualitativamente all'interno di questo settore.
Il primo dei migliori estrattori di succo a 40 giri è il Kenwood JMP800SI PureJuice Pro. Si tratta di un prodotto professionale che si va a collocare nella fascia medio-alta degli estrattori di succo a freddo.
Con una rotazione da 45 giri al minuto sviluppata dal motore da 240 Watt, questo dispositivo si dimostra adatto a trattare mele, pere, carote, cetrioli e tanta altra frutta e verdura. Questa a dispetto della consistenza, viene lavorata in maniera ineccepibile assicurando un risultato di qualità anche senza dover tagliare gli alimenti in pezzi minuscoli prima di essere sottoposti alla compressione..
Le prestazioni elevate però, sono accompagnate anche da un costo non compensativo dal cliente medio che non intende fare un uso quotidiano di questo dispositivo.. Si parla di un esborso che si aggira tra i 270 e i 280 euro. Talvolta è comunque possibile individuare Kenwood JMP800SI PureJuice Pro su Amazon anche a prezzi inferiori.
Con Imetec Succovivo Pro 2000, i giri al minuto sono 48. Risulta però decisamente riduttivo limitare questo estrattore di succo ad una sola qualità positiva che lo faccia assurgere ad eccellenza tra i suoi simili. Si tratta di un dispositivo verticale di 25 x 53 x 23 centimetri per un peso complessivo di 7,6 chili.
Un pratico doppio imbocco, due filtri e un motore da 300 Watt garantiscono un elettrodomestico capace di lavorare in regime efficiente, tutelando in maniera ottima le tipicità delle sostanze nutritive contenute in frutta e verdura. Giusto, dopo averne decantato le qualità, puntualizzare alcune lacune seppur non rilevanti. Non è eccessivamente pratico nella pulizia post uso, ma forse è solo questione di praticità che si apprende col tempo. Imetec Succovivo Pro 2000 è una delle soluzioni più apprezzabili per chi vuole ottenere la polpa da frutta e verdura senza spendere una somma consistente.
Il dispositivo in questione infatti, è facilmente rintracciabile sui principali store digitali a un prezzo inferiore ai 240 euro. Soprattutto su Amazon, con il favore di eventuali sconti, il suo costo può subire delle riduzioni molto interessanti. Se non si ha fretta, l’occasione di fare l’affare è reale.
Può un estrattore di succo mantenere un numero di giri bassi e avere un prezzo contenuto? La risposta a questa domanda è Panasonic MJ-L500 Slow Juicer. Forte di un brand che non necessita presentazioni, questo elettrodomestico si propone come un estrattore di succo da 45 giri al minuto. Come è facile intuire, ciò si traduce con la perfetta conservazione dei principi nutritivi (e del sapore) della frutta e verdura così trattata.
Oltre a ciò, è bene sottolineare alcune caratteristiche tecniche davvero interessanti come l’accessorio “Frozen”. Si tratta di un metodo di trattamento della frutta che si articola in tre passaggi: prima congela i pezzi di frutta, poi si inserisce nell’estrattore, il quale agendo a temperature bassissime e, grazie alla rotazione, produce una sorta di purea fredda che non ha nulla di diverso dai gustosi sorbetti (senza l’aggiunta di zucchero) che troviamo in gelateria.
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer si distingue dai suoi simili anche per la facilità nelle manovre per la pulizia dei componenti e soprattutto per il prezzo. Nonostante di listino sia in vendita sui principali store online a circa 220 euro, con un po’ di attenzione (soprattutto su Amazon) è possibile ottenerlo per cifre di molto inferiori.
Anche chi ha un budget piuttosto limitato, o preferisce un approccio iniziale senza dover investire grandi somme, in attesa di comprenderne l’effettivo utilizzo, o necessità personale può puntare su un estrattore di succo che si avvicina alla così ambita meta dei 40 giri al minuto. Classe Italy 70430053, grazie al suo motore a induzione da 150 Watt, questo dispositivo riesce a mantenere i 43 giri al minuto.
Nonostante un motore non estremamente potente (ma comunque sufficientemente silenzioso), Classe Italy 70430053 si dimostra come un’alternativa molto valida a chi intende usare questo strumento occasionalmente, o come banco di prova per un sistema innovativo di gestire la propria dieta o semplicemente, il modo di nutrirsi anticonformista, ma essenziale .
Oltre al design a dir poco piacevole, l’estrattore in questione può vantare certificazioni GS/CE/EMC/EMF/LFGB/EMC/R per i componenti che vanno a contatto con la verdura e la frutta da lavorare. Ma quanto costa? Ebbene, Classe Italy 70430053 ha un prezzo di listino pari a 175 euro. Decisamente basso visto quanto proposto dalla concorrenza. La potenza del motore potrebbe essere il suo tallone di Achille, ma confidiamo in chi lo ha progettato e nella capacità degli utilizzatori di comprenderne il modo per gestirlo al meglio, ad esempio avendo l’accortezza di sminuzzare i prodotti da trattare, in modo da non affaticare troppo il motore.
Per chi vuole un estrattore di succo di livello professionale e non ha nessuna remora nel mettere mano al portafoglio per ottenerlo, BioChef ATLAS WHOLE Slow Juicer Pro è la scelta ideale. Al di là del fatto che si tratta dell’unico estrattore di succo della lista che raggiunge realmente i 40 giri netti al minuto (grazie al motore da 350 Watt), si tratta di un elettrodomestico di qualità decisamente superiore.
Lo strumento in questione, particolarmente adatto anche nell’ambito dei bar o dei ristoranti, permette di spremere consecutivamente mele per un’ora ottenendo 40 litri di succo. Con questi ritmi, è facile intuire come il prodotto sia particolarmente apprezzato a livello professionale. I materiali assolutamente atossici e la bocca della centrifuga particolarmente larga sono altre caratteristiche straordinarie di BioChef ATLAS WHOLE Slow Juicer Pro. Unico problema? Il suo costo si aggira attorno ai 400 euro.
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