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    Caffè e colazione: cosa mettere sul banco

    La colazione sta in pochi apparecchi lasciati sul piano, non in un cassetto di gadget. Prima si sceglie come fai il caffè — chicco, capsula o polvere — e poi tostapane, bollitore e, se spremi frutta ogni mattina, spremiagrumi o estrattore.

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    Il caffè

    L'automatica macina e eroga da sola. Le capsule sono più semplici e occupano meno. Il macinacaffè serve se hai già una macchina che non macina, o se vuoi il chicco fresco senza cambiare apparecchio.

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    Tavola del mattino

    Tostapane e bollitore bastano per tè, orzo e fette. Spremiagrumi ed estrattore sono un'altra colazione: il primo è più rapido sugli agrumi, il secondo tiene più fibra e lavora anche verdura.

    Checklist della colazione

    Domande frequenti

    Macchina automatica o a capsule?

    L'automatica costa di più all'inizio e meno a tazza, e va decalcificata. Le capsule sono immediate, occupano poco e legando a un sistema. Se bevi più di due caffè al giorno, l'automatica di solito ha più senso.

    Serve un macinacaffè se la macchina è già automatica?

    No: l'automatica ha le macine. Il macinacaffè serve con la moka, con l'espresso manuale o se vuoi macinare al momento senza una superautomatica.

    Spremiagrumi o estrattore?

    Lo spremiagrumi è fatto per arance e limoni ed è veloce da lavare. L'estrattore lavora a freddo frutta e verdura e tiene più fibra, ma si smonta e si pulisce con più pezzi.

    Il montalatte sostituisce la lancia del vapore?

    Prepara schiuma calda o fredda a parte, senza pratica sulla lancia. Non emulsiona come un buon vapore da barista, ma per il cappuccino di tutti i giorni è la strada più semplice.

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