Frullatore ad immersione: guida alla scelta e 7 minipimer a confronto

Un frullatore ad immersione, il minipimer, si usa direttamente nella pentola o nel bicchiere: vellutate, passati di verdura, salse, frullati e omogeneizzati senza travasare tutto in un frullatore da tavolo. Con gli accessori giusti trita anche erbe, frutta secca e carne, e monta panna e albumi.

In questa guida mettiamo a confronto 7 modelli di Bosch, Braun, Kenwood e Moulinex, dai minipimer essenziali da 450 W ai kit con tritatutto, frusta e robot da cucina. Per ognuno trovate a chi è adatto, pro e contro e i dati dichiarati dai produttori. Non abbiamo provato di persona questi frullatori: i dati vengono dalle schede ufficiali dei produttori e dalle pagine prodotto di Amazon.it.

Come orientarsi in 30 secondi

• Un minipimer completo per tutti i giorni? Il Bosch ErgoMixx MSM66120 ha 600 W, 12 velocità più turbo, piede in metallo e tritatutto incluso.
• Solo vellutate e frullati? Bastano i modelli essenziali: Braun MultiQuick 1 MQ10.000P (450 W, una velocità) o Moulinex Easychef DD451110 (450 W, due velocità).
• Ingredienti duri e tanti accessori? Il Braun MultiQuick 7 MQ7035X ha l'asta ActiveBlade con lama mobile, tritatutto da 500 ml e frusta; il Moulinex Quickchef DD6558 ha 1000 W e 10 velocità.
• Asta lunga per pentole alte? Il Kenwood Triblade HBM40.302WH ha un'asta in metallo da 20 cm e tre lame.
• Volete anche affettare e impastare? Il Braun MultiQuick 9 MQ9187XLI da 1200 W include un robot da cucina da 2 litri con dischi e gancio per impastare.

I modelli della classifica, uno per uno

1. Bosch ErgoMixx MSM66120

Ideale per: chi vuole un minipimer completo e maneggevole per vellutate, salse e piccoli trititi di tutti i giorni.

L'ErgoMixx MSM66120 di Bosch ha un motore da 600 W, un selettore con 12 velocità e il tasto turbo per la massima potenza. Il piede frullatore è in metallo, con la lama QuattroBlade a 4 ali in acciaio inox e la funzione AntiSplash contro gli schizzi; si stacca con un clic per la pulizia.

Nella confezione ci sono il tritatutto universale, per erbe, frutta secca e formaggio, e il bicchiere graduato con beccuccio. Bosch indica un peso netto di 1,2 kg, un cavo da 140 cm e accessori lavabili in lavastoviglie, tranne il blocco ingranaggi.

Pro

• 600 W con 12 velocità e tasto turbo
• Piede removibile in metallo con lama QuattroBlade a 4 ali
• Tritatutto universale e bicchiere graduato nella confezione

Contro

• Nessuna frusta in dotazione per montare panna e albumi
• Velocità da regolare con il selettore, non con la pressione del tasto

Specifiche chiave: Potenza: 600 W · Velocità: 12 + turbo · Piede: metallo, lama a 4 ali · Accessori: tritatutto, bicchiere · Cavo: 140 cm · Peso netto: 1,2 kg

2. Moulinex Quickchef DD6558

Ideale per: chi vuole tanta potenza e una regolazione fine della velocità, con bicchiere grande, tritatutto e frusta.

Il Quickchef 3in1 DD6558 di Moulinex ha un motore da 1000 W e 10 velocità regolabili senza fermare l'apparecchio, più turbo e funzione a impulsi. Le lame Powelix creano un vortice che spinge gli ingredienti verso il taglio; Moulinex le dichiara fino al 30% più veloci delle sue altre lame.

Il piede è in acciaio inox con protezione antischizzi e l'impugnatura è antiscivolo. In dotazione ci sono il bicchiere da 800 ml, il tritatutto da 500 ml e la frusta; le parti sono lavabili in lavastoviglie.

Pro

• 1000 W con 10 velocità, turbo e impulsi
• Bicchiere graduato da 800 ml
• Tritatutto da 500 ml e frusta inclusi, piede in acciaio inox

Contro

• Più ingombrante dei minipimer essenziali da 450 W
• Più comandi da imparare rispetto ai modelli a un pulsante

Specifiche chiave: Potenza: 1000 W · Velocità: 10 + turbo · Piede: acciaio inox · Accessori: bicchiere 800 ml, tritatutto 500 ml, frusta

3. Braun MultiQuick 7 MQ7035X

Ideale per: chi frulla spesso ingredienti duri e vuole tritatutto e frusta con un comando di velocità intuitivo.

Il MultiQuick 7 MQ7035X di Braun ha l'asta ActiveBlade: la lama si muove anche in verticale e, secondo Braun, aumenta del 250% la superficie di taglio attiva rispetto alle aste senza questa tecnologia. La campana PowerBell Plus ha una lama aggiuntiva per i pezzi grandi e la tecnologia SplashControl limita gli schizzi.

La velocità si regola con Easy SmartSpeed: più premete il tasto, più il motore accelera, senza ghiere da girare. In dotazione ci sono il tritatutto da 500 ml, la frusta in acciaio e il bicchiere da 600 ml senza BPA; gli accessori si cambiano con il sistema EasyClick Plus.

Pro

• Asta ActiveBlade: la lama si muove anche in verticale sugli ingredienti duri
• Easy SmartSpeed: la velocità cresce con la pressione del tasto
• Tritatutto da 500 ml, frusta in acciaio e bicchiere da 600 ml inclusi

Contro

• La velocità non ha posizioni numerate: serve un po' di pratica per ripeterla
• Niente accessorio per il purè né robot da cucina, presenti sul MultiQuick 9

Specifiche chiave: Velocità: variabile, Easy SmartSpeed · Asta: metallo, ActiveBlade · Accessori: tritatutto 500 ml, frusta, bicchiere 600 ml · Peso motore e asta: circa 0,86 kg

4. Braun MultiQuick 1 MQ10.000P

Ideale per: chi usa il minipimer solo per vellutate, frullati e salse e vuole il modello più leggero e semplice.

Il MultiQuick 1 MQ10.000P è il minipimer più leggero della gamma Braun, secondo il produttore: 0,547 kg. Ha un motore da 450 W e un solo pulsante: si tiene premuto e frulla, senza velocità da scegliere. La tecnologia SplashControl limita gli schizzi.

Nella confezione c'è solo l'asta frullatore, che è in plastica. Con il sistema EasyTwist si aggancia, con una rotazione, la frusta o il tritatutto da 350 ml, che si acquistano a parte. Il cavo è lungo 1,2 m.

Pro

• Il minipimer più leggero di Braun: 0,547 kg secondo il produttore
• Un solo pulsante, nessuna impostazione
• Frusta e tritatutto da 350 ml agganciabili con EasyTwist, acquistabili a parte

Contro

• Asta in plastica: con le zuppe bollenti meglio lasciarle intiepidire
• Una sola velocità e nessun accessorio nella confezione

Specifiche chiave: Potenza: 450 W · Velocità: 1 · Asta: plastica · Accessori: nessuno incluso (frusta e tritatutto 350 ml opzionali) · Cavo: 1,2 m · Peso: 0,547 kg

5. Kenwood Triblade HBM40.302WH

Ideale per: chi frulla spesso direttamente in pentole capienti e vuole un'asta in metallo lunga con frusta e tritatutto.

Il Triblade HBM40.302WH di Kenwood ha un motore da 850 W e un'asta in acciaio inox da 20 cm, comoda nelle pentole alte. La lama Triblade ha tre lame che lavorano su traiettorie diverse, con una corona da 8 cm di diametro.

C'è una sola velocità più il turbo, quindi la regolazione è minima. In dotazione trovate il tritatutto da 0,5 litri, la frusta a filo in acciaio inox e il bicchiere graduato con manico; l'impugnatura SureGrip è pensata per una presa sicura anche con le mani bagnate.

Pro

• Asta in acciaio inox da 20 cm per pentole alte
• 850 W con lama Triblade a tre lame
• Tritatutto da 0,5 litri, frusta a filo e bicchiere graduato inclusi

Contro

• Una sola velocità più turbo: poca regolazione per montare e per le salse
• Con l'asta da 20 cm è meno pratico nei contenitori piccoli

Specifiche chiave: Potenza: 850 W · Velocità: 1 + turbo · Asta: acciaio inox, 20 cm · Accessori: tritatutto 0,5 l, frusta, bicchiere

6. Moulinex Easychef DD451110

Ideale per: chi cerca un minipimer semplice per passati e frullati, con una velocità in più per gli ingredienti più duri.

L'Easychef DD451110 di Moulinex ha un motore da 450 W e un pulsante con due velocità, la seconda è il turbo per gli ingredienti più duri. Le due lame ZELKROM sono pensate per durare e il piede antischizzi protegge il piano di lavoro.

Le parti amovibili vanno in lavastoviglie e l'impugnatura in rilievo aiuta la presa. È un modello essenziale: in dotazione c'è il bicchiere graduato da 800 ml, ma niente tritatutto né frusta, quindi è adatto a chi frulla direttamente in pentola o nel bicchiere.

Pro

• Due velocità, tra cui il turbo, con un solo pulsante
• Due lame ZELKROM e piede antischizzi
• Parti amovibili lavabili in lavastoviglie

Contro

• 450 W: meno adatto agli impasti densi e alle grandi quantità
• Nella confezione c'è solo il bicchiere: niente tritatutto né frusta

Specifiche chiave: Potenza: 450 W · Velocità: 2 (con turbo) · Lame: 2 ZELKROM · Piede: antischizzi, removibile · Accessori: bicchiere 800 ml · Pulizia: parti in lavastoviglie

7. Braun MultiQuick 9 MQ9187XLI

Ideale per: chi vuole un solo apparecchio per frullare, tritare, affettare e impastare, al posto di un robot da cucina.

Il MultiQuick 9 MQ9187XLI è il modello di punta di Braun: motore da 1200 W con tecnologia Active PowerDrive, il più potente della guida, e asta ActiveBlade con lama mobile. La velocità si regola con la pressione del tasto, come sul MultiQuick 7.

La dotazione è la più ricca della guida: robot da cucina XL da 2 litri con inserti per affettare, sminuzzare e julienne, disco per patatine e gancio per impastare, tritatutto da 500 ml con lama tritaghiaccio, accessorio per purè, frusta e bicchiere da 600 ml.

Pro

• 1200 W con Active PowerDrive e asta ActiveBlade
• Robot da cucina XL da 2 litri con dischi e gancio per impastare
• Tritatutto da 500 ml, accessorio per purè, frusta e bicchiere

Contro

• Molti accessori da riporre e da lavare
• Per vellutate e frullati basta un modello più semplice

Specifiche chiave: Potenza: 1200 W · Velocità: variabile, SmartSpeed · Asta: metallo, ActiveBlade · Accessori: robot 2 l, tritatutto 500 ml, purè, frusta, bicchiere 600 ml

Come scegliere un frullatore ad immersione

Potenza

Tra i modelli della guida si va dai 450 W dei minipimer essenziali ai 1200 W del Braun MultiQuick 9. Per vellutate, passati e frullati bastano 450-600 W; più potenza aiuta con ingredienti duri, impasti densi e accessori come tritatutto e robot da cucina. La potenza non è tutto: contano anche la forma della lama e della campana.

Asta in metallo o in plastica

L'asta in acciaio inox è più robusta e si può usare con più tranquillità nelle pentole calde; quella in plastica è più leggera ed economica. Bosch, Braun MultiQuick 7 e 9, Kenwood e Moulinex Quickchef hanno l'asta in metallo, il Braun MultiQuick 1 in plastica. Un'asta lunga, come i 20 cm del Kenwood, arriva sul fondo delle pentole alte.

Velocità

Una o due velocità bastano per frullare. Più posizioni, come le 12 del Bosch o le 10 del Moulinex Quickchef, servono per montare con la frusta e per le salse delicate. I Braun MultiQuick 7 e 9 regolano la velocità con la pressione del tasto: più premete, più accelerano.

Accessori inclusi

Confrontate la confezione: il tritatutto serve per erbe, frutta secca e carne, la frusta per panna e albumi, il bicchiere graduato per frullati e maionese. Il Braun MultiQuick 1 e il Moulinex Easychef sono essenziali (il secondo ha solo il bicchiere), mentre il Braun MultiQuick 9 aggiunge un robot da cucina da 2 litri.

Pulizia

Scegliete un modello con asta removibile: si stacca dal motore e va sotto l'acqua o in lavastoviglie, se il produttore lo consente. Il corpo motore non va mai immerso: si pulisce con un panno umido.

Sicurezza: le regole da rispettare

Le lame sono molto affilate: staccate sempre la spina prima di cambiare accessorio, di togliere residui dalla lama o di pulire l'asta. Con zuppe e vellutate togliete la pentola dal fuoco prima di frullare e tenete la lama sempre immersa per evitare schizzi bollenti. Non immergete l'apparecchio oltre il punto indicato dal produttore e non usatelo con il cavo rovinato. Tenete il minipimer lontano dalla portata dei bambini.

Approfondite con le nostre guide al frullatore ad immersione da 1000 W, al frullatore ad immersione per cibi caldi e al frullatore da tavolo.