Fornetto elettrico: guida alla scelta e 8 modelli, ventilati e piccoli

Il fornetto elettrico è un piccolo forno da appoggiare sul piano di lavoro: serve a chi non ha il forno tradizionale, a chi vuole evitare di accendere quello grande per una teglia di verdure o una pizza, e in estate, quando scaldare tutta la cucina è l'ultima cosa che si desidera. Un forno elettrico ventilato distribuisce il calore con una ventola e cuoce in modo più uniforme; un forno elettrico piccolo, da 10-14 litri, basta per una o due persone.

In questa guida confrontiamo 8 modelli attuali di De'Longhi, Girmi, G3 Ferrari, Cecotec e Ariete, da 10 a 37 litri. Per ognuno indichiamo capacità, funzioni di cottura, temperatura massima, timer e accessori dichiarati. Non abbiamo provato di persona questi forni: i dati vengono dalle schede dei produttori e dalle pagine prodotto di Amazon.it. Per la pizza c'è anche la nostra guida ai fornetti per pizza.

Come orientarsi in 30 secondi

• Al posto del forno tradizionale? Un ventilato grande: De'Longhi Sfornatutto Chef DO34326 (34 L) o Girmi FE37 (37 L, fino a 300 °C).
• Per una famiglia piccola? Un ventilato da 20-24 litri: De'Longhi EO24752, De'Longhi EO20792 o G3 Ferrari Il Moro 20.
• Per una o due persone e poco spazio? De'Longhi EO14902.W (14 L, ventilato) o i 10 litri Cecotec Bake&Toast 1090 e Ariete 3919.
• Volete anche il girarrosto? De'Longhi EO20792 ha lo spiedo in dotazione.
• Prima di comprare misurate il piano e lasciate spazio intorno: i fornetti scaldano anche all'esterno.

I modelli della classifica, uno per uno

1. De'Longhi Sfornatutto Chef DO34326

Ideale per: chi vuole un fornetto ventilato grande da usare come forno principale, con funzione friggitrice ad aria.

Lo Sfornatutto Chef è il De'Longhi più grande della guida: 34 litri e 2000 W. Il sistema Surround-Cooking unisce la ventola a una cavità studiata per far circolare l'aria calda intorno al cibo, e le 6 funzioni comprendono convezione, grill e una funzione friggitrice ad aria con cestello e teglia dedicati.

Si regola con le manopole di termostato, funzioni e timer fino a 120 minuti. In dotazione leccarda, griglia, cestello e teglia specifica. Misura 52,5 × 46,5 × 34 cm: serve un piano di lavoro ampio.

Pro

• 34 litri, ventilato
• Funzione friggitrice ad aria con cestello
• Timer 120 minuti
• Leccarda, griglia, cestello e teglia inclusi

Contro

• Ingombrante, largo 52,5 cm
• Profondo 46,5 cm: serve un piano ampio

Specifiche chiave: Capacità: 34 L · Potenza: 2000 W · Ventilato: sì · Timer: 120 min

2. De'Longhi Sfornatutto Midi EO24752

Ideale per: una coppia o una famiglia di tre persone che vuole un ventilato completo ma non enorme.

L'EO24752 ha 24 litri e 7 funzioni di cottura: ventilata, tradizionale, grill, gratinatura, scongelamento, mantenimento in caldo e cottura dal basso. Il termostato va da 100 a 220 °C e il timer da 120 minuti spegne il forno da solo, con segnale acustico.

Ha la luce interna e tre manopole multifunzione. In dotazione due griglie in acciaio inox, leccarda e vassoio raccogli briciole. Potenza 2000 W.

Pro

• 7 funzioni con ventilato e cottura dal basso
• Timer 120 minuti con spegnimento automatico
• Due griglie incluse
• 2000 W

Contro

• Temperatura massima 220 °C
• Senza girarrosto

Specifiche chiave: Capacità: 24 L · Potenza: 2000 W · Temperatura: 100-220 °C · Timer: 120 min

3. De'Longhi Sfornatutto EO20792

Ideale per: chi vuole un fornetto da 20 litri con girarrosto per polli e arrosti.

L'EO20792 ha 20 litri e 7 funzioni: ventilato, tradizionale, grill, girarrosto, scongelamento, mantenimento in caldo e cottura dal basso. Il termostato va da 100 a 200 °C e il timer da 120 minuti spegne il forno automaticamente.

Ha porta con doppio vetro, cavità antiaderente e luce interna. In dotazione vassoio raccogli briciole, griglia, leccarda e spiedo girarrosto con impugnatura. Potenza 1300 W.

Pro

• Girarrosto con spiedo incluso
• 7 funzioni con ventilato
• Cavità antiaderente
• Luce interna

Contro

• Temperatura massima 200 °C
• 1300 W

Specifiche chiave: Capacità: 20 L · Potenza: 1300 W · Temperatura: 100-200 °C · Timer: 120 min

4. De'Longhi Sfornatutto EO14902.W

Ideale per: chi cucina per una o due persone e vuole comunque la cottura ventilata.

L'EO14902.W è il più piccolo dei ventilati della guida: 14 litri con 5 funzioni (ventilata, tradizionale, grill, scongelamento e mantenimento in caldo). Il termostato va da 100 a 220 °C e il timer spegne il forno da solo.

L'interno antiaderente si pulisce facilmente e le tre manopole sono intuitive. In dotazione due griglie cromate, vassoio raccogli briciole e leccarda. Potenza 1400 W.

Pro

• Ventilato in 14 litri
• Interno antiaderente
• Due griglie incluse

Contro

• Capienza limitata per teglie grandi
• Temperatura massima 220 °C

Specifiche chiave: Capacità: 14 L · Potenza: 1400 W · Temperatura: 100-220 °C · Ventilato: sì

5. Cecotec Bake&Toast 1090

Ideale per: chi vuole un fornetto da 10 litri per toast, pizzette e piccole porzioni, da riporre facilmente.

Il Bake&Toast 1090 è un fornetto da 10 litri compatto (37 × 27 × 20,4 cm) e leggero, circa 2,8 kg. Ha resistenze al quarzo protette, temperatura regolabile fino a 230 °C e timer da 60 minuti con avviso acustico.

Lo sportello ha il doppio vetro. In dotazione teglia, griglia e manico con pinza. Non è ventilato. Potenza 1000 W.

Pro

• Compatto e leggero, circa 2,8 kg
• Fino a 230 °C
• Doppio vetro

Contro

• Non ventilato
• 10 litri: solo piccole porzioni

Specifiche chiave: Capacità: 10 L · Potenza: 1000 W · Temperatura: fino a 230 °C · Timer: 60 min

6. Ariete 3919 Vintage

Ideale per: chi vuole un fornetto da 10 litri da lasciare in vista, con un design retrò.

L'Ariete 3919 fa parte della linea Vintage: linee morbide e colori pastello, da lasciare in vista sul piano. Ha 10 litri di capacità, con una camera interna di circa 16 × 22 × 24,5 cm che si scalda in fretta.

La temperatura arriva a 230 °C e il timer a 60 minuti. Secondo Ariete cuoce arrosti, pesce, verdure, biscotti, pane e pizzette. In dotazione griglia in acciaio inox e vassoio in alluminio. Potenza 800 W.

Pro

• Design retrò, più colori
• Fino a 230 °C
• Compatto

Contro

• Non ventilato
• 800 W: il meno potente della guida

Specifiche chiave: Capacità: 10 L · Potenza: 800 W · Temperatura: fino a 230 °C · Timer: 60 min

7. G3 Ferrari Il Moro 20

Ideale per: chi vuole un fornetto ventilato da 20 litri semplice, con resistenze in acciaio corazzato.

Il Moro 20 di G3 Ferrari è un fornetto ventilato da 20 litri con 4 resistenze in acciaio corazzato e porta con doppio vetro. Il termostato va da 100 a 230 °C e il timer da 60 minuti avvisa con un segnale acustico.

Contiene un piatto fino a 25 cm di diametro. In dotazione griglia, leccarda e maniglia per estrarla. Potenza 1380 W, peso circa 5,6 kg.

Pro

• Ventilato
• Fino a 230 °C
• Doppio vetro
• Leggero, circa 5,6 kg

Contro

• Timer da 60 minuti
• Senza luce interna indicata

Specifiche chiave: Capacità: 20 L · Potenza: 1380 W · Temperatura: 100-230 °C · Timer: 60 min

8. Girmi FE37 Grancotto

Ideale per: chi vuole un fornetto grande che arrivi a temperature alte, per pizze e focacce.

Il Grancotto FE37 è il più capiente della guida: 37 litri, con ventilazione per una cottura uniforme su più livelli. Il termostato arriva a 300 °C, una temperatura alta per un fornetto, utile per pizze, focacce e torte salate.

Ha timer da 90 minuti, luce interna, porta con doppio vetro e resistenze in acciaio corazzato. In dotazione griglia e leccarde. La potenza è di 1500 W. Misura 51,7 × 44 × 32,7 cm.

Pro

• 37 litri
• Fino a 300 °C
• Luce interna e doppio vetro

Contro

• Ingombrante, largo 51,7 cm
• 1500 W: più lento a scaldare dei modelli da 2000 W

Specifiche chiave: Capacità: 37 L · Potenza: 1500 W · Temperatura: fino a 300 °C · Timer: 90 min

Come scegliere un fornetto elettrico

Capacità

Un fornetto da 10-14 litri basta per toast, pizzette, una porzione di verdure o per scaldare. Con 20-24 litri entra una teglia per due o tre persone. Dai 30 litri in su il fornetto può sostituire il forno tradizionale e ospita anche una pizza intera o un pollo. Controllate sempre le misure esterne: i modelli più grandi superano i 50 cm di larghezza.

Fornetto ventilato o statico

Nel fornetto ventilato una ventola fa circolare l'aria calda: la temperatura è più uniforme, si cuoce su più livelli e i tempi si accorciano. La cottura statica, con resistenze sopra e sotto, è adatta a toast, gratinature e piccole porzioni. Molti modelli, come i De'Longhi della guida, hanno entrambe le modalità.

Temperatura, potenza e timer

La maggior parte dei fornetti arriva a 220-230 °C; il Girmi FE37 arriva a 300 °C, utile per pizze e focacce. Una potenza più alta scalda più in fretta. Il timer con spegnimento automatico evita di bruciare il cibo; 60 minuti bastano per la maggior parte delle ricette, 90-120 servono per arrosti e cotture lente.

Funzioni e accessori

Grill, cottura dal basso, scongelamento e mantenimento in caldo aumentano la versatilità. Lo spiedo girarrosto (De'Longhi EO20792) serve per polli e arrosti; la funzione friggitrice ad aria (De'Longhi DO34326) evita di comprare un apparecchio in più. Luce interna e doppio vetro sono comodi e riducono la dispersione di calore.

Fornetto piccolo: quando basta

Un fornetto da 10-14 litri conviene a chi vive da solo, in un monolocale o in una casa vacanze, o a chi vuole un secondo forno per piccole porzioni. I modelli da 10 litri della guida non sono ventilati; se volete la ventilazione in poco spazio, il De'Longhi EO14902.W da 14 litri è la scelta più compatta. Considerate che teglie e piatti grandi non entrano.

Uso sicuro e pulizia

Lasciate spazio libero intorno e sopra al fornetto e non appoggiatelo vicino a tende o mensole: le superfici esterne diventano molto calde. Usate guanti da forno e le maniglie degli accessori. Pulite la cavità a forno freddo e svuotate il vassoio raccogli briciole regolarmente per evitare fumo e cattivi odori.